Mittwoch, 2. Februar 2011

Kleine Zwischenbilanz aus der Küche

Fleischkäse mit Spätzli.
Gegessen wurden 7 kg Fleischkäse und 8 kg Knöpfli. Resten hatte es nur vom Fleischkäse. Die Knöpfli wurden rübis und stübis aufgegessen.

Bami Goreng.
5 kg Nudeln und 5 kg Poulet und 3 kg Gemüse. Resten: praktisch keine.

Spaghetti Bolo, Napoli, Pesto.
6 kg Spaghetti und genügend Sauce. Pesto haben wir nicht viel gemacht, wurde aber auch nicht viel gegessen. Bolo kann man eingefrieren und den Gästen zuhause wieder auftischen, Napoli wird eingekocht und dann später auf die Pizza verteilt. Fazit: Resten wenig!

Schoggimousse braun und weiss.
Resten: KEINE

Pouletschnitzel an Rahmsauce + Stocki.
70 Schnitzel und 100 Portionen Stocki. Resten: wenig

Hamburger à la McDonalds:
80 Hamburger und 80 Brötchen. Eher knapp!

Apfelstudel:
alles weg!

en guete!

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